Välkommen till webbutiken

Vi vill att alla ska ha möjlighet att kunna baka av riktigt bra mjöl. Därför finns det möjlighet att handla stora delar av vart sortiment i vär webbutik.

Rågmjöl Fulltofta

kr

Ett lite grövre rågmjöl av sorten Fulltofta.
Läs mer…

Rågmjöl Fulltofta är ett lite grövre rågmjöl, likt grahamsmjöl, som är malt på kulturspannmålssorten Fulltoftaråg. Fulltoftarågen är ekologiskt odlad utav familjen Isacsson på Valterstens gård på Vikbolandet. Ni kan möta familjen Isacsson här. Rågmjöl är nyttigt och innehåller bland annat kostfibrer och vitaminer och ger matbröd en väldigt god smak. I fullkornsmjölet behålls alla kostfibrerna och mineralerna. Den gamla rågsorten Fulltofta har tagits fram av forskaren och föreningen Allkorns grundare Hans Larsson. Genom en blandning av olika kultursorter av råg har den odlats fram. Rågen anpassar sig efterhand till odlingsmiljön vilket gör att Fulltoftarågen som är odlad på Valterstens gård är unik för dom. Mjölet är gott i både bröd med jäst och i bröd med surdeg.