Helt vete,
Ölands lantvete

Fint ekologiskt helt vete, sort Ölands lantvete, som vi rensat och spetsrensat lätt. Precis som när vi själva mal, så att de hela kornen passar bra till malning i egen kvarn. Sorten Ölandsvete är en äldre kulturspannmålssort i kategorin lantvetesorter med mer mineraler och näringsämnen och mer smak. Det är ett lite svagare vete med mellannivå på protein. Passar mycket bra i matbröd. Gärna tillsamman med ett starkare vetemjöl från tex Quarna eller Dacke. Vetets ursprunget hittar du på påsen, så du kan följa ursprunget till din egen malning tillbaka till lantbrukaren som odlat vetet.