Vi vill att alla ska ha möjlighet att kunna baka av riktigt bra mjöl. Därför finns det möjlighet att handla stora delar av vart sortiment i vär webbutik.
Emmer Lantmjöl
24 kr
Ett lite rustikare mjöl av kulturspannmålen Emmer. Läs mer…
Till ekologiskt Emmer Lantmjöl använder vi den gamla spannmålssorten Emmer. Den har bland annat mer smak än en modernare spannmålssort. Vårt Emmer Lantmjöl är ett rustikare mjöl som innehåller mer av hela kärnan men fortfarande är finmalet. Det gör att mjölet innehåller mer av kornets mineraler och näringsämnen. Passar mycket bra i matbröd för att ge brödet karaktär och smak. Använd det i bakning tillsammans med Vetemjöl eller Matbrödsmjöl eller som enskilt mjöl.
Emmern är odlad av familjen Arnesson på Jannelunds gård utanför Mullhyttan i sydvästra Närke, vid foten av Kilsbergen. Jannelunds Gård - Ekologiskt hållbart lammkött och växtprotein
