Vi vill att alla ska ha möjlighet att kunna baka av riktigt bra mjöl. Därför finns det möjlighet att handla stora delar av vart sortiment i vär webbutik.
Spelt Lantmjöl
24 kr
Ett lite rustikare mjöl av kulturspannmålen Spelt/Dinkel. Läs mer…
Till ekologiskt Spelt Lantmjöl använder vi den mycket gamla spannmålssorten Spelt, eller Dinkel som som den även heter. Den har bland annat mer smak än en modernare spannmålssort. Vårt Spelt lantmjöl är ett rustikare mjöl som innehåller mer av hela kärnan men fortfarande är finmalet. Det gör att mjölet innehåller mer av kornets mineraler och näringsämnen. Passar mycket bra i matbröd för att ge brödet karaktär och smak. Använd det i bakning tillsammans med Vetemjöl eller Matbrödsmjöl eller som enskilt mjöl.
Spelten är odlad av familjen Arnesson på Jannelunds gård utanför Mullhyttan i sydvästra Närke, vid foten av Kilsbergen. Jannelunds Gård - Ekologiskt hållbart lammkött och växtprotein
