Välkommen till webbutiken

Vi vill att alla ska ha möjlighet att kunna baka av riktigt bra mjöl. Därför finns det möjlighet att handla stora delar av vart sortiment i vär webbutik.

Rågmjöl, grovmalet

kr

Ett grovt fullkornsmjöl av råg.
Läs mer…

Rågmjöl grovmalet är ett grovt fullkornsmjöl som är malt på vår stenkvarn. Det har en grov struktur där delar av det hårda rågkornet är bevarat. Det ger matbröd en väldigt god smak och struktur. Byt tex ut annat rågmjöl delvis mot detta mjöl. Mjölet tar mycket vatten men gör det rätt “sent”, så se till att inte vara för snål med vätskan. Testa gärna att göra en gröt av det som får stå och dra några timmar innan bakning. Rågmjöl är nyttigt och innehåller bland annat kostfibrer och vitaminer och ger matbröd en väldigt god smak. I fullkornsmjölet behålls alla kostfibrerna och mineralerna. Gott i både bröd med jäst och i bröd med surdeg.

Spannmålen till mjölet är närodlad runt Närkeslätten och du hittar på påsen vilken lantbrukare som odlat den.