Helt vete,
Fylgia röd

Fint ekologiskt helt vete av sorten Fylgia röd som vi rensat och spetsrensat lätt. Precis som när vi själva mal, så att de hela kornen passar bra till malning i egen kvarn. Sorten Fylgia röd är en äldre kulturspannmålssort med mer mineraler och näringsämnen. Det är ett lite svagare vete med mellannivå på protein. Passar mycket bra till söta bröd och kakor och som komplement i matbröd tillsammans med ett starkare mjöl från tex sorterna Quarna eller Dacke.

Vetets ursprunget hittar du på påsen, så du kan följa ursprunget till din egen malning tillbaka till lantbrukaren som odlat vetet.